豆沙面包

所有的液体倒入面盆，搅拌均匀后放入粉类，搅成絮状。融化黄油倒入面粉中，将面揉至三光。我是晚上活面，醒发一晚，第二天早上做，冬天可以常温发酵，夏天可以放到保鲜层。

早上开始做面包了。稍微排一下气，把面团切成40-50克的剂子，包入豆沙馅，按扁并擀成长长的薄片，用刀画上纹路。卷成自己喜欢的样了。醒发半小时。

烤盘刷油，将面包摆好，剩下的油也刷到面包上了。烤箱预热十分钟，上下160度左右开始烤，稍微上色后表面刷鸡蛋黄。刷蛋黄后色泽漂亮，再烤20分钟。出炉就可以吃了。

着急做的，丑丑的，好吃