鸡爪虾煲(简易版)

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用料  

鸡爪 10只
适量
娃娃菜 半颗
玉米 1根
料酒 适量
10片
适量
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
5瓣

鸡爪虾煲(简易版)的做法  

  1. 鸡爪放姜和料酒焯水,去掉指甲,剁小块后用冷水冲洗干净

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤1
  2. 虾去掉虾线后冲洗干净,锅内多放点油,放虾,多煎一会儿后再翻面

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤2
  3. 放入料酒和姜片,多翻炒一下,炒出虾油后乘起来,锅内留油

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤3
  4. 下入鸡爪,干辣椒和姜片(油不够的话可以再加点哦~)

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤4
  5. 先放1勺老抽给鸡爪上上色,翻炒均匀

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤5
  6. 加水没过鸡爪,放2勺生抽,2勺蚝油,大蒜,搅拌均匀,先开大火,水开后换小火盖上锅盖焖煮20分钟

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤6
  7. 准备一些配菜(想吃啥就放啥,主打一个开心)

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤7
  8. 20分钟后加入虾和比较难熟的配菜,继续焖煮20分钟(我这喜欢吃辣的私心:偷偷的加了一勺剁椒)

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤8
  9. 加入蔬菜,继续焖煮5-10分钟
    最后开盖开大火搅拌收汁(这时候可以尝下味道,淡了放盐,咸了加水,嘿嘿)

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤9
  10. 起锅啦!!香迷糊了😊

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤10
  11. 把桌子都搬到太阳底下吃饭啦,真舒服~

    鸡爪虾煲(简易版)的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2024-03-10 15:01:01
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