桃胶红枣燕窝
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人做过这道菜
周萍2305
儿媳妇寄来燕窝，准备制作一下，感觉有点复杂，把过程记录下来制作一个菜谱吧。
用料
桃胶红枣燕窝的做法
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按图材料准备好
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桃胶要提前10个小时左右泡发，我的桃胶是济南植物园张总亲自从桃树上摘的，货真价实泡发的时间要长一些，买的桃胶泡发时间可以短一些。
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燕窝比较娇气，要用农夫山泉矿泉水提前四个小时左右泡发。
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泡发2小时的样子
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泡发4小时的样子
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用手把燕窝撕成一条一条的
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桃胶泡发10小时的样子
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最好是用个玻璃的炖盅能看到里面的燕窝的样子，我的是这种样子的
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把材料都放入这个炖盅里面
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炖盅内加农夫山泉矿泉水至燕窝上一指
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把泡好的燕窝桃胶放在一个炖盅内，倒入纯净水没过燕窝一指左右，因为燕窝会泡发的比较大，要留有空间，然后炖半个小时再加入红枣、枸杞、桂圆，再炖半个小时左右再放入冰糖炖至冰糖融化即可，喜欢的也可以放牛奶
