1. 牛排提前拿出来自然解冻2. 用黑胡椒调料腌制一会儿(也可以不腌)3. 平底锅,倒入少量油,烧热冒烟的程度,放入牛排,正面,反面各煎个15-20秒左右,侧面煎个五秒左右4. 最后最重要一步,用锡纸包住牛排,静置三到五分钟左右,拿出来切块,口感软嫩多汁我是提前放的黑胡椒调料,也可以出锅以后添加
上传你做的平底锅煎牛排