羊肉泡出血水擦净，切粒依次加盐、花椒水、生抽、耗油、糖、鸡蛋、淀粉、油腌制一会
准备好
空锅小火放白芝麻、孜然粒，最后放辣椒面、少许盐炒香捞出
起锅烧油，放羊肉炒不断的翻炒了约15min会出现经常气泡的现象，可能是鸡蛋和油的混合物，不会粘锅，此时羊肉的香才会炒出来
留底油，放一部分洋葱、蒜末炒香
放羊肉
撒入刚炒的孜然粒
最后放香菜梗和另一部分洋葱出锅
盘底留两把香菜😍
😝
香❗️
上传你做的孜然羊肉粒
北冥有鲲7
