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韭菜鸡蛋面疙瘩汤

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小语一粒籽的厨房  小语一粒籽
二月韭菜正当时，中午包饺子刚好剩下了些韭菜，于是就有了晚餐韭菜鸡蛋面疙瘩汤

用料  

韭菜 200克
鸡蛋 2个
面粉 100克
盐 少许
白糖 少许

韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法  

  1. 韭菜洗净切碎

    韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法 步骤1

  2. 加入一小勺盐，半小勺白糖，搅拌按压出汁

    韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法 步骤2

  3. 加入100克面粉左右，打入一个鸡蛋，搅拌，不用加水，也可根据自己的实际加少量水或面粉

    韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法 步骤3

  4. 搅拌到可以捏成一个粘稠的团子即可

    韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法 步骤4

  5. 锅中加水烧开，放适量盐，有高汤就加一点，我没有，就放了一调羹猪前腿肉沫

    韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法 步骤5

  6. 用勺子将面团一勺一勺放入烧开的水中，韭菜丸子浮上来时，淋上一颗打好的蛋液

    韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法 步骤6

  7. 美味的韭菜鸡蛋面疙瘩汤就做好了

    韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-03-10 19:10:16
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