战斧猪排，伊比利亚纯血橡果黑猪，空气炸锅版本
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人做过这道菜
D小姐_
这是一块猪排吗？这么厚，怎么能这么嫩，这么多汁，这么弹牙，这么鲜香，这么干净无异味呢！！！
用料
战斧猪排，伊比利亚纯血橡果黑猪，空气炸锅版本的做法
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漂亮的战斧猪排
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像不像风味人间的片头
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一片用2%的盐水泡着，一片用2g盐，2g糖，10g生抽抓一下，包好保鲜膜，冷藏腌渍6小时以上
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今晚烤酱油腌渍的版本。整个烤盘，裹上锡箔纸，空气炸锅200度20分钟，先焖熟。然后去掉锡箔纸，每一面5分钟，表面美拉德一下
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白芦笋去皮水煮，摆盘，淋上烤盘里炸出来的猪排的油
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闻起来就很香啊
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切开来绝了！鲜嫩，多汁，弹牙，纯净无异味，太绝了！
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猪排和牛排的快乐一点也不一样的，猪肉大概还是我们的dna
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表皮有一点肥肉的地方，太Q弹了！
