1. 白菜花掰成小块，洗干净；2.开水加点油煮白菜花2分钟，捞出放凉；3. 蒜蓉、花椒、干辣椒段放入干的碗中，烧热油（略多些）倒入碗中。4.碗中加入生抽、盐、糖，搅拌均匀，酱汁就调好了。5. 待花菜凉下来后淋上上述酱汁，拌均就行。酱汁可以先用小网过滤一下，就不会吃到花椒之类。
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