中火,油加热到三四成热(未冒烟),下干辣椒和花椒炒香后取出。加芽菜翻炒后加入牛肉碎,倒入生抽炒至牛肉变色,加入适量盐炒熟后起锅。
酱料混合分在各个碗中。将面条煮熟后沥干水分放入碗中加入肉碎。搅拌均匀后食用。
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