自制淡奶油巧克力冰淇淋

3 人做过这道菜

用料  

淡奶油 500毫升
牛奶 100毫升
巧克力 若干
20克

自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法  

  1. 100毫升牛奶加热煮开!

    自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法 步骤1
  2. 吃不完剩下的巧克力倒入煮开的牛奶软化!然后放一旁冷却!

    自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法 步骤2
  3. 500毫升淡奶油,个人口味偏甜,添加了20克白糖!不喜欢太甜的,巧克力甜度足够了,这20克白糖可以不加!

    自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法 步骤3
  4. 我用的是雀巢淡奶油!

    自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法 步骤4
  5. 将淡奶油打发,打发至八分发!

    自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法 步骤5
  6. 将冷却好的巧克力牛奶倒入打发的淡奶油里翻拌均匀!这里我用打蛋器搅拌了一下,方便拌匀!

    自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法 步骤6
  7. 之前买过大盒的冰淇淋,用这剩下的盒子装好正合适!刚好装满一盒!然后放入冰箱里冷冻6小时左右,就可以吃了!

    自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法 步骤7
  8. 次日,冷冻好的冰淇淋!成功!

    自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法 步骤8

小贴士

淡奶油不要完全打发,7、8分发就可以!
软化的巧克力必须冷却放凉!以免留有热度影响打发的淡奶油!
甜度可以不加,因为巧克力够甜!
可以加一些炼乳增加甜度和湿润度!填充口感!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

自制淡奶油巧克力冰淇淋相关分类

该菜谱发布于 2024-03-11 02:15:32
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自制淡奶油巧克力冰淇淋的答疑

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