备菜：胡萝卜半根切片，木耳泡发洗净分小朵，菠菜处理干净洗净；蒜切末
水烧开，依次焯水
菠菜过凉切段
鸡蛋打散，热锅热油炒鸡蛋，斩小块，炒熟盛出
热锅凉油，爆香蒜末，加入各种配菜，少量酱油翻炒……因为菜都是熟的，所以不用炒太久，加盐调味
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅
上传你做的菠菜木耳炒蛋
摇啊瑶
