爆汁口蘑虾,鲜嫩又低卡的解馋小零食,150大卡!

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如果你也和我一样,晚上总想是会饿,睡不着又馋得慌,但又怕吃多了搂不住……

我这儿有一个特别解馋的小吃,给大家分享一下,好吃不胖,也很简单,比外卖好!

对,就是虾仁和口蘑的组合,属于是鲜味拉满,外面酥脆,一口爆汁的那种!

▶️ 友情提示:做法无非是蒸和烤,如果用空气炸锅机,时间更短、爆汁效果更好;没有的话,蒸着吃也行,更健康更鲜嫩!

用料  

食材
虾仁 80克
口蘑 200克
小葱 1根
鸡蛋 1个
调味
薄盐生抽 5克
海盐黑胡椒 2扭
淀粉 3克
料酒 5克

爆汁口蘑虾,鲜嫩又低卡的解馋小零食,150大卡!的做法  

  1. 食材非常简单,如果觉得单调,还可以加点儿什锦蔬菜粒。

    爆汁口蘑虾,鲜嫩又低卡的解馋小零食,150大卡!的做法 步骤1
  2. 虾仁剁碎,口蘑去梗洗净,小葱切碎,鸡蛋用蛋黄。
    ⚠️ 虾泥可以不剁太细,保留虾肉的颗粒感,更有嚼头

    虾肉里加上述调味和蛋黄,顺时针搅拌上劲儿。

    爆汁口蘑虾,鲜嫩又低卡的解馋小零食,150大卡!的做法 步骤2
  3. 将虾肉填在口蘑里,多放点也没关系,烤完会缩水。
    ⚠️ 这里不要塞死了,留出口蘑汤汁的空间。

    放入空气炸锅,180度烤10分钟,如果蒸也是一样。

    爆汁口蘑虾,鲜嫩又低卡的解馋小零食,150大卡!的做法 步骤3
  4. 用酱油醋和葱花调个蘸汁,倒在口蘑上,趁热开吃!

    爆汁口蘑虾,鲜嫩又低卡的解馋小零食,150大卡!的做法 步骤4
  5. 放心吃,只有150大卡,不用担心夜宵长胖了哦!

    爆汁口蘑虾,鲜嫩又低卡的解馋小零食,150大卡!的做法 步骤5
  6. 吃的时候要一口塞到嘴里,混合了口蘑和虾肉的汤汁在咬的瞬间在嘴里爆裂而出,非常过瘾的一种鲜美体验。

    爆汁口蘑虾,鲜嫩又低卡的解馋小零食,150大卡!的做法 步骤6

小贴士

友情提示:烤制温度和时间别太长,食材都很易熟,不然口蘑烤裂了汤汁就流出去了。
 

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该菜谱发布于 2024-03-11 14:19:33
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