鸡蛋放锅里,放少许盐,水开煮5分钟,关火,闷8分钟。放冷水里,剥蛋皮,放入老抽,腌制一会。重新起锅,放入一粒八角,一块桂皮,四五片香叶,一小把小茴香,小火炒香,放入水,放入可乐(可以不放),放入酱油,放入生抽,多放点盐,倒入鸡蛋,老抽也放进去,不要扔掉老抽,水开煮10分钟,找个盆浸泡入味。
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