松软可爱🍙咖喱鸡肉饭团面包🌿春游必带

提前准备馅料，鸡腿去皮去骨（可以用鸡胸肉代替）。

切成小块后加入一勺生抽，一点白胡椒粉和盐抓拌均匀，腌制30分钟。

胡萝卜土豆去皮切成小丁。

不粘锅加适量油，倒入腌好的鸡腿肉，翻炒变色后加入胡萝卜土豆丁翻炒均匀，

倒入没过食材的清水，小火炖煮10分钟，加入咖喱块闷至融化。

开大火翻炒收汁至浓稠，倒出冷却备用。

汤种材料混合均匀，保鲜膜贴面冰箱冷藏备用。汤种材料和面团材料（除黄油）一起倒入厨师机搅拌桶，揉至扩展阶段后加入软化黄油，继续揉至手套膜程度。

揉好的面团收圆后盖上保鲜膜放入烤箱发酵模式28度一次发酵至两倍大。

取出发好的面团按压排气等分8份，用虎口轻轻收圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

松弛好的面团擀开成圆形。

翻面后整理成三角形，放上40克馅料。

三个边捏紧成三角形。

放入烤盘套上三角形模具。

送入烤箱发酵模式36度，放上一碗热水制造湿度，二次发酵至两倍大。

发好的面包表面盖上油纸，压一个烤盘，送入预热好的烤箱烘焙模式180度18分钟，或者风炉160度16分钟。

出炉脱模晾凉备用。

面包两个侧边涂上沙拉酱，沾满海苔肉松。

海苔片裁成合适的大小。

刷上一点沙拉酱粘在面包底部即可。