把所有食材准备好，咸肉是自己腊月里腌的带皮五花肉，咸肉切薄片，春笋切滚刀块
咸肉，春笋分别下锅焯水捞出放砂锅里，放葱，姜，料酒，冷水开始煮（百叶结先不放）
大火煮开小火慢炖二十分钟后放百叶结再炖十分钟（咸肉切薄片容易煮烂）
尝一下味道，有的咸肉不太咸可以加点盐，撒蒜叶，开吃（汤色奶白，有咸肉的咸香味，有春笋的竹香味，百叶结吸收了汤汁）
上传你做的腌笃鲜
小个子阿姨
