椰汁千层糕

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用料  

红糖 150g
椰浆 400g
清水 650g
白糖 60g
纯牛奶 150g
马蹄粉 250g

椰汁千层糕的做法  

  1. 黄色部分
    1.生浆:300g清水+150g马蹄粉,搅拌,过滤 2.  350g清水+150g红糖(黄片糖)煮融化
        (黄片糖我弄成小碎块,比较快融化)
    3.关火倒入两勺生浆,一边倒一边搅拌,搅拌   
       成稀糊状,倒入剩余的生浆搅拌

    椰汁千层糕的做法 步骤1
  2. 白色部分
    1. 生浆:150g纯牛奶+400g椰浆+100g马蹄粉
                搅拌, 过滤
    2.一次性杯里放一大半白砂糖+两杯清水的量煮  
     融化
    3.关火倒入两勺生浆,一边倒一边搅拌,搅拌   
       成稀糊状,倒入剩余的生浆搅拌

    椰汁千层糕的做法 步骤2
  3. 锅里煮滚热水,容器刷点油,先放黄色浆,盖上锅等2-3分钟,再放白色浆,以此类推,最后一层放黄色浆。
    放凉才能切来吃,QQ弹弹

    椰汁千层糕的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-03-12 19:09:30
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