荠菜鲜肉豆干大馄饨
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人做过这道菜
企鹅将军有简单办法
上周末回乡下，满眼的春色。饱了眼福后，又带回来婆婆准备好的荠菜，再饱一饱口福。做了一回大馄饨。
馅料以荠菜、猪肉、豆干各占三分之一（体积），兼顾了营养和味道，口感也更丰富。
馅料以荠菜、猪肉、豆干各占三分之一（体积），兼顾了营养和味道，口感也更丰富。
用料
荠菜鲜肉豆干大馄饨的做法
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这时节的荠菜虽然老，但依然很鲜。焯水后切碎。
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豆腐干切小丁，和肉末、荠菜末放在一个大盆里，加上4-7的调料，拌匀。
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包成一个一个的大馄饨。
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煮熟就可以吃啦！
小贴士
1.介意料酒、味精的朋友，这两样都属于可选项哈，可以不放。
2.馄饨汤头的调料包括且不限于：葱油、辣椒油、猪油、盐、味精、生抽、醋……可自行调配。
2.馄饨汤头的调料包括且不限于：葱油、辣椒油、猪油、盐、味精、生抽、醋……可自行调配。
