黄金咖喱多拿滋
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人做过这道菜
磨宝宝
强裂推荐超级无敌好吃～跟着Even老师一起来制作，趁热吃真是绝绝子，赶紧一起来试试。
用料
| 面团：高筋面粉 | 250克 |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 黄油 | 30克 |
| 咖喱猪肉馅： | |
| 猪里脊 | 250克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 油咖喱 | 2块 |
| 黄油 | 一小块 |
| 老抽 | 少许 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
黄金咖喱多拿滋的做法
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将洋葱和胡萝卜打碎，在将猪里脊肉切块搅拌成肉馅。
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不沾锅中放入小块黄油，将猪肉馅煸炒香，加入胡萝卜和洋葱炒一会，在加入咖喱块，少许的老抽和水。
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翻炒均匀后倒入盆中放凉备用
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面团中除黄油外其余食材混合搅拌，揉成厚膜状加入软化的黄油，揉成光滑的手套膜即可。
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整理成团发酵至两倍大（30度发酵约80分钟），发酵好的面团平均分成8等份，每份约62克左右，揉圆松弛20分钟
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将松弛好的面团拍扁，包入适量的咖喱馅和马苏里拉芝士，然后捏紧，拍扁、表面喷水、裹上面包糠。继续进行二发（35度约40分钟）
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锅里油加热至150度左右，一定要小火煎，开头煎2个翻车了，后在锅下垫了个底盘减少火力，下油锅后多翻动几次，直至金黄色（约3分钟）出锅。
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趁热吃拉丝
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绝对不能错过👍
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这就是翻车的作品😆一定要控制好油温，如果油温过高，就会像我这样变成黑金咖喱多拿滋🤣🤣🤣不过不影响口感还是一样好吃😏
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