自制酱香饼

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想吃酱香饼,奈何我们这里没有卖的,那就自己做吧~做了两个酱,感觉分享的这个更好吃一点~

用料  

高筋面粉 250g
3g
155g
酱料
25g
20g
郫县豆瓣酱 12g
甜面酱 25g
蒜蓉辣酱 25g
番茄酱 12g
芝麻酱 6g
白糖 15g
30g

自制酱香饼的做法  

  1. 盐➕水搅拌均匀,一边倒一边搅拌倒入面粉中,搅拌成絮状后用手揉成面团,盖保鲜膜静置一小时

    自制酱香饼的做法 步骤1
  2. 酱料准备

    自制酱香饼的做法 步骤2
  3. 凉油下入葱花,中小火炸至葱发黄捞出,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入韩式辣酱,番茄酱,蒜蓉辣酱,芝麻酱,甜面酱炒香,加入水煮开,加入白糖搅拌均匀,煮开之后熬一分钟即可

    自制酱香饼的做法 步骤3
  4. 面团表面抹一层油,取出直接擀成大面片,尽量大一点薄一点,锅里加入油,放入饼,煎至两面金黄,抹上酱料,撒上葱花和白芝麻,最后切小块即可~

    自制酱香饼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-03-13 18:57:46
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