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大盘鸡

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饲养员mo的厨房  饲养员mo
姐妹淘做的大盘鸡，我会说是比新疆童鞋做的都好吃嘛！被我扒出了菜谱，不然姐妹淘走了，就忘记咋做了，不能失传有木有！= =

用料  

青岛啤酒 1 瓶
鸡 1 只
土豆 3 个
小葱 3 个
姜 3 片
辣椒 适量
豆瓣酱 适量
老抽 适量（腌鸡肉用）
料酒 适量（腌鸡肉用）
盐 适量

大盘鸡的做法  

  1. 鸡肉切块

    大盘鸡的做法 步骤1

  2. 土豆削皮，切滚刀块，葱切段

    大盘鸡的做法 步骤2

  3. .倒入油，油热后放入鸡肉，翻炒至没有明显的水气，丢姜片进去，豆瓣酱，盐适量，丢进去干辣椒，翻炒至鸡肉变色

    大盘鸡的做法 步骤3

  4. 加入啤酒,覆盖鸡肉为止，开锅后，加土豆炖

    大盘鸡的做法 步骤4

  5. 炖到土豆熟后，加入葱段……翻一下，就可以出锅了

    大盘鸡的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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Chicken Chicken Bong Bong~的封面
Chicken Chicken Bong Bong~
随便看看
该菜谱发布于 2012-12-01 06:27:44
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大盘鸡的答疑

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