西葫芦冬阴功汤面(螺旋果蔬造型器 基础入门)美善品小美食谱

1将蒸锅放在主锅盖上，在蒸锅内秤出西葫芦，取下备用。

2
置入多功能果蔬处理器的轴和装料盆，将螺旋切丝盘
放入刀盘盒后插入齿轮盒，朝上放置。盖上创切盖，
将准备好的西葫芦固定在推杆上，插入进料口宽口部
分，以Spiralizing 切丝，同时轻轻按压推杆，重复
操作直至切完所有的西葫芦，取出多功能果蔬处理器
及轴，将切好的西葫芦丝放入蒸锅中备用。

3
将蒜头放入主锅，以3秒/速度7切碎，利用刮刀棒将
食材刮至主锅底。

4 加入15克红咖喱酱和葵花籽油油，以3分/120℃/速
度1爆香。

5 加入新鲜香茅、姜（可省略）、新鲜泰国柠檬叶（可省略)、白砂糖(可省略)、盐、10克高汤酱、10克鱼露和1200克水，架上装有西葫芦丝的蒸锅，盖上蒸盘，在蒸盘上秤出玉米粒、虾仁和菲力牛排，盖上蒸锅盖，以20分/Varoma/反勺蒸煮。同时，取4颗鸡蛋，将蛋清蛋黄分开，蛋清全部放入一个碗中，蛋黄分别放入四个碗中。

6 将蛋清慢慢倒入主锅，加入青柠汁和稀奶油，不需盖上量杯，以2分/100℃/反勺烹煮。

7 将蒸好的西葫芦丝分装在大碗中，再倒入汤，丢弃香芒、姜(可省略)、柠檬叶(可省略)。放上蒸好的肉片、虾仁和玉米粒。在每个碗中加入1颗蛋黄，撒上1茶匙切碎的香菜、1茶匙切碎的辣椒和3-4青柠片，即可享用。

营养价值
每1人份
热量
1206.1 kJ / 288.3 kcal
蛋白质
16.4g
碳水化合物
19.1g
脂肪
17.3g
饱和脂肪
6.7g
膳食纤维
4.1g
钠
1316.8 mg