炸苹果卷配香草奶油汁(螺旋果蔬造型器 基础入门)美善品小美食谱

1 横向剖开香草豆荚并刮出香草籽，将香草豆荚和香草籽放入主锅。

2 插入蝴蝶棒，将牛奶、蛋黄、玉米淀粉、1撮盐和50克白砂糖放入主锅，以9分/80°C/速度2烹煮。取下蝴蝶棒，倒入4个甜点杯备用。

3 将面粉、1撮盐、苹果酒、10克白砂糖、葵花籽油和鸡蛋放入主锅中，以30秒/速度5混合，倒入碗中备用。

4 取一碗放在主锅盖上，在碗里秤出苹果，取下备用。

5 置入多功能果蔬处理器的轴和装料盆，将螺旋切丝盘放入刀盘盒后插入齿轮盒，朝上放置。盖上刨切盖、将准备好的苹果固定在推杆上，插入进料口宽口部分，以Spiralizing 切丝，同时轻轻按压推杆，重复操作直至切完所有的苹果，取出多功能果蔬处理器及轴，将切好的苹果丝放入面粉混合物中，翻拌均匀备用。

6 将油倒入不粘锅中（高约3厘米）加热至170°℃，利用叉子和滤网，取出14苹果丝环绕成团状，放入热油中煎至金黄色。

7 搭配香草奶油酱，装饰上综合新鲜莓果，撒上糖粉，即可享用。

营养价值
每6人份
热量
14872.3 kJ / 3554.6 kcal
蛋白质
50.5g
碳水化合物
285.5g
脂肪
250.9g
饱和脂肪
33.1g
膳食纤维
15.1g
钠
711.6 mg