万万没想到榴莲芝士面包这么好吃，快快码住❗
8.1
综合评分
15
人做过这道菜
累并_快乐
榴莲控的千万别错过这款面包，好吃到无法形容，香甜的榴莲肉，搭配细腻柔滑奶油芝士，再加超柔软的面包体让人一口沦陷❗
用料
| 面包体： | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 260克（根据面粉的吸水性±10克） |
| 新鲜酵母 | 15克（或者干酵母5克） |
| 白糖 | 50克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 馅料材料： | |
| 奶油芝士 | 160克 |
| 榴莲肉 | 160克 |
| 奶粉 | 45克 |
万万没想到榴莲芝士面包这么好吃，快快码住❗的做法
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把所有的材料提前准备好
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把奶油芝士搅打顺滑（喜欢甜的可以适当加点糖）我没有加，因为榴莲肉就很香甜了
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加入榴莲肉搅拌均匀
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再加入奶粉搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
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除了黄油以外，把所有的材料依次放入厨师机，盐和酵母错开来放。
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2档混合均匀再用5档揉到能拉出粗膜
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加入黄油，再用2档把黄油揉到完全吸收后
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继续用5档揉到完全阶段，能拉出弹性的手套膜。
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取出面团基础发 酵到2倍大。
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平均分成36份，（每份大概23.5克左右）揉圆摆放在烤盘上，盖上发 酵布再次醒15分钟左右 。
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拿一个醒好的面团擀扁，包入10克的榴莲馅
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表面喷水沾上芝士粉
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三个一组放入模具。
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放入发酵箱35度，湿度80，醒发到模具8分满。
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醒发到模具8分满
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放入提前预热好的烤箱风炉功能165度烤15分钟左右
或者用上下火175度烤18分钟
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后面看上色情况，上色满意就可以出炉了。
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用层炉烤箱烤上火190度，下火200度，烤13分钟左右。
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出炉后端起烤盘震一下，把热气震出来。
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脱模后放晾网上晾凉
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超柔软拉丝。
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香甜的榴莲肉，搭配细腻柔滑奶油芝士，再加上超柔软的面包体让人一口沦陷❗
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吃不完的面包密封保存放冰箱冷冻，吃的时候提前拿半个钟拿室温回温就可以吃了。
