荠菜猪肉水饺
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人做过这道菜
吃不胖的燕子
三餐烟火气，四季皆安然，“二月春光好，采荠正当时”，荠菜饺子，吃出春天的味道
用料
荠菜猪肉水饺的做法
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荠菜择洗干净
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将水烧开，开水中加一勺盐和少许食用油，焯烫2分钟左右荠菜变翠绿，然后关火，过冷水
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挤干水分
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荠菜根不要扔，不但香且有营养，为了口感好一些，把根切碎一点或绞肉机打碎
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根据个人喜好用调味品调馅儿
要提醒一下，猪肉最好买稍肥一点的前夹肉，荠菜是野菜，油大些比较好吃，花生油加热一下浇在葱姜末上激发香味，众口难调，盐糖酱油鸡精等调味品根据个人喜好加入即可
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同一方向搅拌，使饺馅上劲
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包饺子
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入冰箱冷冻室速冻
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真香！
