方法1: 豆腐切2•2•0.3,起锅热油,油要热透,放酱油和香其酱的同时,要快速的搅拌,防止粘锅,放葱花蒜花,加水,放豆腐,放点花椒面,炖至上色,大火倒淀粉,出锅。
方法2:锅里倒油下葱花爆香,倒入适量豆瓣酱炒香,撒点十三香调味,加热水,倒豆腐,再加入一点生抽,中大火炖就行,出锅前撒点葱花。
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