首先把配料表中的清水,番茄沙司,米醋,白糖,生抽倒进碗里,搅拌均匀备用。
买的成品糖醋五柳菜,按自己喜欢的量夹出来待用。
先把一个鸡蛋打到碗里装着,锅里多放点油,油热后改中小火,把鸡蛋倒下去炸到两面定型就捞起来放在盘子里备用。鸡蛋挨个敲进碗里炸,过程中就不容易粘到一起。
锅里留点炸过蛋的油,先把五柳菜下锅翻炒几下,再下炸好的鸡蛋。
最后把调好的料汁倒进锅里炒一会,炒到有点收汁就可以上菜了!
上传你做的五柳炸蛋