干海参放干净的容器里,用纯净水浸泡,一定是纯净水,放冰箱冷藏室,每天早晚各换一次水,这个过程需要三天。
三天后,去掉海参的内脏,洗干净,
电压力锅里放一些水,放海参的容器里边也要多放一些水,隔水蒸40分钟,完成。放冷分装。
就这样分装,一个袋一个海参,记得把蒸海参的水也放一些,蒸完后,海参还会二次泡发的。不放水的话,就会小很多。
这些水
这样哈,
全部分装完,放冰箱的软冻室,两天后,就会比现在大一倍,这里边的水都会被海参吃进去。
补充说明:喜欢软糯的口感选择50分钟,喜欢Q弹的口感选择30分钟
上传你做的海参泡发