软糯Q弹又拉丝的牛奶面包卷，放三天也很软
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人做过这道菜
小鹿和她的厨房
分享一个巨软巨好吃的牛奶小面包，使用这个方法做的鲜奶小面包好好吃，口感像云朵一样柔软又富有弹性，而且保水性非常好，室温下密封放三天都不会变硬~
用料
软糯Q弹又拉丝的牛奶面包卷，放三天也很软的做法
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1️⃣30g粉+100g水，小火煮到粘合在一起，趁热加入黄油块，硅胶铲辅助搅拌直到面团完全吸收黄油，备用
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2️⃣主面团里所有材料放入厨师机，加提前做好的种面，揉出薄膜
3️⃣收圆放到温暖处醒发到二倍大
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4️⃣轻轻排气，分割成20等份，揉圆松弛10分钟
5️⃣搓成一头粗一头细的水滴形，按扁压成倒三角，擀长一点，卷起放入吐司模具中，其余同上
7️⃣密封二次醒发到2倍大
8️⃣烤箱提前预热180度，面包入炉后烤20分钟，趁热表面涂黄油
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