青菜、香菇、薑片洗净备用,可准备一些小干虾皮(没有可以省略)
姜片翻炒后入顺序下锅香菇和青菜的梗部分(有虾皮的着个步骤也要炒一下脆脆的更好吃)断生后洒入料酒炝一下锅,放盐放入叶子部分,炒断生就好。
上传你做的雅菲食谱|炒大和愛菜