准备自己爱吃的菜,没有鸡翅也行,食材洗干净切好备用
虾开背,去虾线
鸡翅用剪刀从中间剪开,葱姜料酒黑胡椒,花椒腌制20分钟
同上
土豆切条,裹上淀粉
下锅炸至金黄捞出备用
虾也裹上淀粉
炸至金黄捞出
鸡翅也是
藕直接下锅炸熟就可以,不用裹淀粉
起锅烧油,葱姜蒜,干辣椒,火锅底料,豆瓣酱炒香,用麻辣香锅料也可以
放入全部炸好的材料,翻炒,个人觉得不用在放料了,火锅底料足够了,我家不吃太咸,如果觉得淡了,放点生抽就可以
出锅前放入准备好的洋葱芹菜再翻炒一下
出锅前撒上白芝麻点缀一下,没有就不放
就问馋不馋人
配上大米饭,香迷呼
你就吃吧,一吃一个不吱声