黄瓜炒鸡蛋

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一道菜,清香爽脆。
如略施粉质的少女。
虽无浓艳之美,
却更赏心悦目。

用料  

黄瓜 3根
鸡蛋 3个
1段
花生油 适量
适量
欧芹海盐大蒜粉 少许
味极鲜酱油 少许
蚝油 少许

黄瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 黄瓜洗净,切片。
    选择这种荷兰小黄瓜,别有一番清香。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 葱切好。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打入盆中,撒点欧芹海盐大蒜粉。
    如果没有,撒点盐也行,撒点黑胡椒碎也行。
    搅打成蛋液。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 热锅,倒入少量油,油热倒入蛋液,七八成熟,盛出备用。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 锅不用清洗。热锅,继续倒入花生油。
    油热,加入葱花,翻炒出香。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 倒入黄瓜片,加盐、味极鲜酱油,翻炒。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 倒入备用的鸡蛋,加点儿蚝油,翻炒。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 鸡蛋全熟,出锅。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-03-14 16:20:30
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