粉蒸肉

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在我湖南朋友家吃到的,啊啊啊啊超美味!!问了她妈妈的菜谱

用料  

五花肉(或排骨)
米粉 糯米粉(也有卖,但外面一般比较重口,还是自己打的加一点点外面买的就可以)
料酒
酱油
胡椒粉

粉蒸肉的做法  

  1. 7两肉粗剁一下或者切成1cm厚片
    如果肉切片的话就酱油和料酒腌一下
    米和糯米2:1,大概共4两,打粉
    藕切成小块

  2. 把所有料放在一起搅匀,加点水,高压锅蒸16分钟
    或者不高压的话要蒸至少一个小时,时间越长越好吃,肥肉要化在里面,的话就很香

  3. 直接吃就很好吃了,还可以再炒一下,加点胡椒粉

 
该菜谱发布于 2024-03-14 17:30:11
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