蓝莓贝果

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用料  

冰蓝莓 100克
高筋面粉 300克
干酵母 3克
3克
100克
糖浆可不加 适量
猪油可不加 10克

蓝莓贝果的做法  

  1. 冰蓝莓搅碎,除了猪油其他全部加进去揉到面光缸光加入猪油再次揉至面光缸光,就缸盖上保鲜膜醒发半小时

    蓝莓贝果的做法 步骤1
  2. 分出6分,80克左右一份,擀成牛舌状,卷起来,一头擀扁,卷起来,包好,接头处捏紧。

    蓝莓贝果的做法 步骤2
  3. 全部擀好捏紧,发酵两倍大。

    蓝莓贝果的做法 步骤3
  4. 发酵好了,煮点糖水,预热烤箱200度,两面都煮一下,捞起来,要垫纸,会黏底。送入烤箱20分钟,上下200度。

    蓝莓贝果的做法 步骤4
  5. 上色满意就盖上锡纸,我这个上过头了。出炉晾晾。我这个有点麻麻赖赖的,算了自己吃不计较。

    蓝莓贝果的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-03-14 18:44:56
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