菠萝银耳红枣雪梨汤

Name: 菠萝银耳红枣雪梨汤
Ingredients: 中等大小的，半朵银耳; 偏大的一个梨; 适量（梨的三分之一或一半）菠萝; 五六个（普通大小）红枣; 适量（普通小勺2～4勺）冰糖; 可放可不放枸杞; 可放可不放莲子

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四月，是菠萝的季节，水果店、水果摊，一眼望去，胖萌胖萌的，金黄一片，这酸甜多汁的……哪里受得了？菠萝炒饭，咕咾肉，菠萝牛肉粒……就开始陆续出现在餐桌上。
今天记录一款汤，因为适量的菠萝加入口感丰富有层次。推荐朋友们试试

用料

配方大约是五～六人的量！

准备：
干银耳温水泡半小时或冷水泡两小时左右，期间换几次水，清洗杂质，减去根部，煮时尽量撕碎。
无芯莲子（约10～20颗）温水泡半小时左右。
银耳和莲子放入适量水中（大约三升）大火煮开后改小火炖煮（尽量砂锅，也可以不锈钢锅）
炖煮期间准备：

梨：去皮，切成喜欢的大小；

红枣：切开或剪成几瓣，整颗也可以，需提前煮或者多煮几分钟，煮太久会苦；

菠萝：适量，淡盐水浸泡几分钟，切成喜欢的大小。爱酸可以多放一些。
莲子银耳煮40～50分钟左右
+梨、红枣、冰糖，继续煮20分钟
+菠萝煮十分钟左右
关火+枸杞
享用吧！

抱歉忘记拍图，但这么美味好想记录下来分享给你们……
备注：菠萝生津止渴，养肝，美颜。但不适合过量食用哦。
禁忌：糖尿病、溃疡……