【原味贝果🥯】新手教程减脂期美食

先把需要的材料称好克数，放一边等待备用

除了黄油之外的材料，全部倒入无水无盐的盆里，开始搅拌

搅拌差不多了，倒入融化好的黄油，继续揉面团

揉好面团之后，盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟，贝果的面团会偏硬一些

把松弛好的面团均匀分割成5等份，继续盖上保鲜膜松弛10分钟

松弛好的面团给它擀成长椭圆形

边缘压薄从上往下向内卷成一个长条状

稍微揉搓一下，使得表面光滑平整

将长条的一端给它用擀面杖擀开

把面团弯曲，用擀开的一头包起来

平铺在油纸上

放进烤箱进行恒温发酵，35度发酵醒发30分钟（醒好面团之后从烤箱拿出来，烤箱提前预热180度）

提前5分钟开始煮糖水

糖水开始沸腾之后，连油纸一起放入锅中煮

两面都煮30秒左右，面团表面微微起皱就可以捞出

平铺在油纸上

烤箱预热180度，烤20分钟（每个烤箱脾气不一样，适当的增加烤制的时间）

颜色泛金黄就可以拿出来放凉

好吃的贝果就出锅啦，可以在减脂期做三明治吃。