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1:1少油版猪肉韭菜馅

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长江东湖的厨房  长江东湖

用料  

肉末 200克
姜末 5克
盐 4克
虾皮海米 5克
韭菜 230克
鸡粉 2克
白胡椒粉 0.3克
马铃薯淀粉 4克
食用油 15克
芝麻油 10克
糖4克

1:1少油版猪肉韭菜馅的做法  

  1. 虾米清洗干净，用水泡15分钟后沥干切细末。猪绞肉尽量用肥3瘦7的比例，或者2肥8瘦。盐糖鸡粉白胡椒粉混合均匀。猪绞肉，虾米和姜末放入盆中搅拌均匀，倒入调味粉搅拌上劲，加入马铃薯淀粉搅拌约1分钟。加入芝麻香油和食用油搅拌均匀。加入韭菜混合均匀即可。最好能冷藏30分钟以上再使用

    1:1少油版猪肉韭菜馅的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2024-03-15 02:33:49
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