腊猪脚煮萝卜

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闺蜜妈妈送来的腊猪脚,不知道怎么吃,特意问了阿姨如何煮,按她的方法记录一下,便于重做。

用料  

萝卜 500克左右
腊猪脚 半只
2片
料酒 适量

腊猪脚煮萝卜的做法  

  1. 猪脚切块,洗净,如果很咸就泡一下水,

    腊猪脚煮萝卜的做法 步骤1
  2. 我这个不咸泡了半个小时的水,

    腊猪脚煮萝卜的做法 步骤2
  3. 放两片姜片、少许料酒炒香

    腊猪脚煮萝卜的做法 步骤3
  4. 放入高压锅、加水末过猪脚中大火上汽压10-15分钟。15分钟口感软滑一点。(我喜欢有嚼劲点压了10分钟)

    腊猪脚煮萝卜的做法 步骤4
  5. 15分钟后加萝卜再煮10-15分钟,煮至萝卜软即可

    腊猪脚煮萝卜的做法 步骤5
  6. 中途换了一个小锅来煮,

    腊猪脚煮萝卜的做法 步骤6
  7. 小火盖盖煮至萝卜软即可,

    腊猪脚煮萝卜的做法 步骤7
  8. 咸味刚刚好、不用再加盐了

    腊猪脚煮萝卜的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-03-15 15:12:42
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