荷兰豆掐头去尾去丝处理洗净备用。
蒜切片,小米辣切段备用。
五花肉切片,一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽腌制一会。
锅中热水烧开,水开后加入一勺鸡精、一勺食盐和一勺食用油,放入荷兰豆焯水10秒钟捞出控水备用。
锅中加入食用油,油热后放入蒜片和小米辣爆香。
加入肉片,进行翻炒。
加入荷兰豆翻炒,翻炒均匀后加入一勺食盐、一勺蚝油、一勺十三香调味。
再翻炒一会,美味的荷兰豆炒肉就可以出锅啦!
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