草莓酱8寸蛋糕

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草莓酱8寸蛋糕

用料  

鸡蛋 5个
面粉 55克
50克
50克
白糖(蛋糕胚) 45克
玉米淀粉 5克
淡奶油 400~500克
白糖(淡奶油) 40克
水果 适量

草莓酱8寸蛋糕的做法  

  1. (后蛋法)油与面粉混合,再加入蛋黄,再加入牛奶。

    草莓酱8寸蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白打发,分3次加入白糖,最后一次加糖时,加入淀粉。
    烤箱预热,上下140℃。

  3. 蛋白霜与蛋黄糊混合。

  4. 放入烤箱,50分钟。

    草莓酱8寸蛋糕的做法 步骤4
  5. 草莓酱自己熬制,草莓切碎,加入麦芽糖,柠檬汁,熬制粘稠。
    适量奶油打发7分时,与草莓酱混合再次打发。

 

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该菜谱发布于 2024-03-16 07:29:17
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