超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭

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菜谱来自一个居住在日本的华人分享,他们的做法是用陶瓷锅焖出来,这种焖法就类似我们广东的煲仔饭,底部的饭变焦有锅巴效果吃起来很香。有条件可以用陶瓷锅,没条件或为了便捷就可以像我一样用电饭锅,选择煮饭键(不要选择快速功能)一样美味。小朋友也很喜欢吃,三文鱼有丰富的蛋白质,DHA营养价值,蟹味菇娃娃菜补充膳食纤维,大人小孩都很适合的一款焖饭。

用料  

三文鱼 200克
大米 根据家里吃饭人口定
蟹味菇 1盒
娃娃菜 1颗
1根
薄盐酱油 1勺
蚝油 1勺

超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭的做法  

  1. 以上是所需食材:三文鱼、蟹味菇、娃娃菜

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  2. 洗净切好食材备用,三文鱼吸干水份,撒点盐腌制一小会,这样煎好的时候会更香一些。

    超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭的做法 步骤2
  3. 分别简单炒一下娃娃菜和蟹味菇,断生即可,撒一点点盐调味。

    超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭的做法 步骤3
  4. 大火煎至三文鱼表面微微焦黄即可

    超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭的做法 步骤4
  5. 米饭加入一勺薄盐酱油、一勺蚝油,搅拌一下。然后依次将蟹味菇、娃娃菜、三文鱼平铺在米饭上,按煮饭键即可。

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  6. 煮好后撒上葱花,试下味道,如果需要可以再加一勺薄盐酱油。搅拌好后再焖3分钟就可以享用。

    超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭的做法 步骤6
  7. 有颜值又好吃的三文鱼蟹味菇焖饭就做好了。

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  8. 我们家娃可爱吃,平时是蛮挑食的,这个焖饭他主动张口要吃。

    超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭的做法 步骤8

小贴士

大米选了五常大米,口感软糯也不错。
 

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该菜谱发布于 2024-03-16 09:46:58
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