红豆奶酪全麦欧包

把除了黄油以外的食材放入厨师机搅拌桶，搅拌出厚膜。放入软化的黄油，继续搅拌，直至出手套膜。

面团滚圆，盖上保鲜膜。室温发酵至2倍大，大概40-60分钟。

把奶油奶酪切丁，一共12份。

准备好蜜红豆。

大面团分割成12个小面团，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟。

取小面团光面朝下，面团按扁，中间放30克红豆。

包起来捏紧收口，放入烤盘。在温度36度，湿度80%左右的烤箱或发酵箱里发酵至2倍大，大概40分钟左右。

在面团上撒粉，用剪刀剪十字。扒开口子塞进乳酪块。

烤箱预热180度，放入烤盘，烤制18分钟左右，出炉冷却，挺香！