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椒盐油酥千层烧饼

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用料  

面饼
中筋面粉 400克
酵母 4克
糖 10克
盐 3克
玉米油 10克
水 230克
油酥
面粉 90克
十三香 4克
盐 5克
玉米油 70克
花椒油 4克
芝麻 少许撒表面

椒盐油酥千层烧饼的做法  

  1. 面饼材料放入面包机揉20分钟

  2. 发酵至2倍大

  3. 把油酥的面粉，盐，十三香混合放入碗里，小油锅倒入玉米油，花椒油，烧开浇进面粉里。

  4. 面团擀开成长方形，刷上油酥，对折几次，分成若干个小饼。表面喷水，撒芝麻。

  5. 放入烤箱发酵2倍大，大约40分钟

  6. 烤箱预热后，190度中层20分钟，开热风。

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该菜谱发布于 2024-03-17 12:35:44
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