酒糟饼
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人做过这道菜
太阳的英子
记忆中的味道，复刻过往
用料
酒糟饼的做法
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将所有的材料称重，均放置在盆中，慢慢加入温水，不断搅拌直至所有材料混合成团，盆中光洁。
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覆上保鲜膜，放入一个相对密闭的空间，或者温度较高的地方，等待发酵。
我是将其放在烤箱中静置，让其自然发酵，没有用烤箱自带的发酵功能。这两天的温度还高的，室外温度在16℃左右。
最终发酵时间用了近1.5小时，发酵的效果很不错。
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采用了锅贴的方式，炖菜蒸饼两不误
5分钟左右的时间就可以了
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开吃啦
小提醒：喜甜的，可以多加糖；同时结合酒糟的酸甜度添加则更佳
