酸酸辣辣的泡椒牛肉
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人做过这道菜
不二莎小厨
特别爱吃泡椒牛肉，每次去湘菜馆都要点上它。
但，总会踩雷，不是没牛肉味，就是不够泡椒味，没有被满足的嘴巴，总是自己动手做出想要的味道。
很喜欢这个做法，也送给会喜欢的有缘人！
但，总会踩雷，不是没牛肉味，就是不够泡椒味，没有被满足的嘴巴，总是自己动手做出想要的味道。
很喜欢这个做法，也送给会喜欢的有缘人！
用料
酸酸辣辣的泡椒牛肉的做法
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准备牛肉和配料，牛肉切成丝，姜切成丝，蒜果切碎，朝天椒和泡脚切成小段，全部切好备用。
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牛肉撒上白胡椒粉＋生抽腌制十分钟，锅内放油大火烧开，放入牛肉爆炒断生起锅（没有血色）。
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放入油烧热，加入泡椒＋朝天椒＋姜丝＋蒜末翻炒香
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放入酱油＋生抽＋豆瓣酱＋料酒＋白醋继续翻炒均匀
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闻到配料的酸辣味后，放入牛肉进行翻炒一分钟。
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起锅前，加入香菜翻炒均匀即可起锅。
小贴士
1.白醋和白胡椒粉是好吃的精髓一定不要少。
2.泡椒和朝天椒一定将辣汁炒出来。
2.泡椒和朝天椒一定将辣汁炒出来。
