胡萝卜小馒头 一口一个

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用料  

低筋粉 100g
胡萝卜汁 50g
干酵母 1g
玉米油 3g

胡萝卜小馒头 一口一个的做法  

  1. 胡萝卜蒸熟取25g+30g水打碎成泥   最终取50g左右

  2. 面粉 胡萝卜泥 干酵母 油一起嚯嚯成团 我用厨师机3档四分钟就好了

  3. 擀成1cm左右的薄片 用模具按压出形状。醒发30-40分钟(35℃)。冷水上锅蒸13分钟

 

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该菜谱发布于 2024-03-17 17:34:30
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