潮汕肠粉～白粿
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luckyMeng
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用料
潮汕肠粉～白粿的做法
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将所有粉类和水混合，搅拌均匀后加入油，继续搅拌均匀.
有时间可以沉淀20分钟，然后搅拌均匀后开始蒸
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水开把肠粉盘上锅蒸1～2分钟，拿出刷一层薄薄的油后开始下浆。浆要尽量少一些，可以铺满盘底后倒出一点，这样蒸出来才会薄。
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酱料
大蒜切成蒜蓉加一点点油煎至蒜蓉微焦，成蒜头油状。加入酱油搅拌均匀即可
这是没有加料的白粿，想吃有料的肠粉，粉浆可以适量减少30ml水，后在加入粉浆的时候放入喜欢的配料
