橙子巴巴露亚
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人做过这道菜
luckyMeng
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菜谱转自:小红薯:园园的菜菜
菜谱转自:小红薯:园园的菜菜
用料
橙子巴巴露亚的做法
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吉利丁片泡软
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橙子皮+白糖+蛋黄+纯牛奶入锅搅拌均匀
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挤入柠檬汁（作者说半颗，但是我喜欢柠檬味重一点，一般下一颗）搅拌均匀，开小火持续搅拌至液体浓稠，可以挂上刮刀的状态
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液体过筛，晾至略微烫手，加入泡软的吉利丁片，搅拌融化
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淡奶油➕50g酸奶打发至浓稠，没有酸奶可换成淡奶油
与液体混合均匀浅尝味道
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模具铺保鲜膜或油纸，倒入液体，晾凉冷藏至凝固
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这个作者很赞，但是好像没找到她的下厨房号，收藏一下，也转过来和大家分享
