红糖馅儿馒头

盆中筛入面粉 加入适量酵母搅拌均匀

加入适量温水 用筷子搅成雪花状时开始用手揉 直至揉成三光的面团

将容器放在温暖处发酵至两倍大 呈蜂窝状就是发酵好了

将发酵好的面团揉回原来的大小 并分成一个个的小剂子

红糖与面粉5:1混合均匀搅拌好

小剂子擀成圆形的小圆饼 稍微擀两下就可以了 厚一点没关系

圆饼上放入拌好的红糖 放入掌心五指向中间收拢捏好成面团 整形成圆形

将馒头放入蒸锅内 盖上盖子开火蒸一分钟后关火继续发酵20分钟

发酵好后重新开火大火烧开后中火蒸20分钟即可~