照烧鸡腿饭🍛
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人做过这道菜
叕_
照烧汁的简便做法：
三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜（或白糖），一碗水混合
三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜（或白糖），一碗水混合
用料
照烧鸡腿饭🍛的做法
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将酱汁用的所有材料丢进锅里，煮至粘稠状态，放一旁备用（稍稍粘稠即可！应比图中的更稀一些）
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鸡腿去骨，洗净
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用刀背敲击鸡腿（尽量敲平一些）
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鸡腿中加入姜片、胡椒，腌制20-30分钟
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蔬菜过水，煮熟
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热锅下油，把蒜炒香
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加入鸡腿，鸡皮朝下（我用了4个）
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中火将鸡腿煎至两面金黄
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倒入酱汁，可适当加入清水
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盖上盖子，中小火收汁（中途将鸡腿翻面）
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差不多这样
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将其切条
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装盘
小贴士
1.用刀背敲击鸡腿时尽量敲平一些，之后煎的时候不会变得太厚
2.可以用水煮任何你想吃的蔬菜（西兰花、胡萝卜、土豆……）
3.鸡腿腌制越久越入味
4.收汁快收好的时候记得尝尝咸淡
5.4个鸡腿做了两盆
2.可以用水煮任何你想吃的蔬菜（西兰花、胡萝卜、土豆……）
3.鸡腿腌制越久越入味
4.收汁快收好的时候记得尝尝咸淡
5.4个鸡腿做了两盆
