红豆山药糕

0 人做过这道菜

用料  

山药 5根
红豆 150克
新鲜玫瑰花 3朵
蜂蜜 适量
红糖 20克
根据个人喜好适量添加

红豆山药糕的做法  

  1. 红豆山药糕的做法 步骤1
  2. 红豆山药糕的做法 步骤2
  3. 红豆山药糕的做法 步骤3
  4. 红豆山药糕的做法 步骤4
  5. 红豆山药糕的做法 步骤5
  6. 1.红豆提前泡发2小时
    加少量清水 放电饭煲煮粥模式1小时 煮到软烂 加红糖 玫瑰花瓣和少许蜂蜜 压成泥
    2.铁棍山药去皮切小段上锅蒸20分钟 蒸到软烂 加1克盐 少许白砂糖和玫瑰花压成泥
    3.找个称手的模具内部刷油 料分三层压实(山药+红豆沙+山药) 这个步骤要趁热做 方便塑形
    4.小心翼翼的脱模 有条件可以淋点桂花蜜 增加色泽和香味
    5.切块的时候刀可以提前冲水 不容易粘连
    Ps:我个人不喜甜 糖用的很少 大家做的时候可以多加一点 味道更好

    红豆山药糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-03-17 19:50:55
2 收藏


红豆山药糕的答疑

登录查看全部1条答疑